秋季补血养生汤：鸭血腐竹番茄汤

【秋季补血养生汤：鸭血腐竹番茄汤】

近日，现在的年轻人为什么爱喝汤 的话题上了热搜。喝汤的好处很多，饭前喝汤能控制食欲，帮助减肥，秋冬季节喝汤可以暖身御寒。谷老师家也喜欢喝汤，下面这款适合秋季喝的补血养生汤，大家一起做起来吧！

食材：

鸭血、腐竹、番茄、木耳、红椒

烹调要点：

腐竹和木耳提前泡发备用，西红柿切块，鸭血切条备用，热锅凉油煸炒花椒、葱花，再加入西红柿煸炒出汁，加入开水，木耳、腐竹、鸭血，炖5分钟，撒香菜、胡椒粉、盐、香油出锅即可。

营养特点：

鸭血富含蛋白、铁，腐竹富含VE，西红柿富含番茄红素。选择鸭血时尽量蛋白含量高的，这一般意味着铁含量也较高，番茄选成熟度高的，番茄红素含量更高，煮汤还能让番茄红素更多地释放出来，最后还加了点红椒(跟青椒一样，是红色的，挺辣的)增加辣味，有点酸有点辣的很好喝。

你家秋季喝啥汤，分享一下吧~

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