8种很补维生素C的蔬菜，吃起来吧！

【8种很补维生素C的蔬菜，吃起来吧！】

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维生素C与身体免疫力密切相关，也能保持皮肤的完好，有利于女性保持年轻态要想身体健康就离不开充足的维生素C摄入。

再有，Vc还可以促进铁的吸收，主要是促进植物性食物中铁的吸收，这是因为植物性食物中的铁是三价铁，没法直接吸收，Vc却可以把它还原成可以直接吸收的二价铁，所以哪怕是为了补铁也得注重维生素C的摄入。

《中国居民膳食营养素参考摄入量》中建议成年人每天要补充100毫克的维生素C，要想补够维生素C不能只靠吃水果，还得多吃深绿色蔬菜才行。

谷老师整理了8种很补维生素C的蔬菜，照着吃起来吧！不过，需要注意的是最好急火快炒，能生吃的最好洗干净后生吃，这样能保留更多的维生素C。

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