春节美食大赏
- 临床营养窦攀
- 2023-01-26 08:20:10
春节美食大赏 中国人的春节，大多以隆重、热闹、富贵的方式度过。饭桌上丰盛的饭菜不仅表达了对来年“丰衣足食”“年年有余”的美好祝福，也表达了父母对游子归来的爱。
但是，春节期间饮食依然应该健康与均衡，荤素合理搭配。否则，每逢佳节胖三斤，说的可能就是自己啦！以下5类人群尤其要注意！
1.孕妈：美食再好，体重为大
春节聚餐多，美食集中，但准妈妈也不要毫无节制吃吃喝喝。想象一下，妈妈的肚子里如果都是糖水、蜜罐、肥油，宝宝也会吃不消。
孕前和孕期的体重、血糖、血脂，对宝宝和妈妈健康至关重要！提醒正在怀孕之中的准宝爸宝妈们：春节美食多，每种一小口！享受团聚和阳光，运动依旧很重要！一周最多长一斤，血糖可要控制好！
2.高尿酸人群：主动避免高嘌呤
春节期间对于高尿酸人群来说，高嘌呤食物一次性摄入太多可能引发“一辈子难以忘怀的痛”——痛风。所以，是点菜时要尽量避免高嘌呤食物，比如肝脏、骨髓、海鲜、脑花、腰花等。
此外，高尿酸人群应减少摄入脂肪和甜饮料，因为脂肪和果糖可以阻碍肾脏对尿酸的排出。食物中的隐形脂肪主要存在于五花肉、动物油、坚果、糕点中。
3.肾病患者：蛋白摄入不可过高
在肾病患者治疗中，如果每日摄入的蛋白质总量较高，势必会增加肾脏负担，可能会导致节后的肌酐、尿素氮突增！所以春节期间，虽然食物丰富，但也要控制摄入总量。
4.儿童：饮料虽可口，但不可贪杯
对于儿童来说，在幼儿时期摄入过多的糖，对身体是没有任何好处的。长期吃甜的食物，久而久之会让孩子养成对甜食的依赖，从而增加对高糖、高脂肪、高热量食物的喜爱，并且出现龋齿、肥胖、性激素分泌异常。所以说，建议孩子们：
1.鼓励饮用白开水或淡茶，节日可以偶尔饮用果汁 ；
2.学会看饮料包装瓶上的实物标签，尽量选择低热卡而且低含糖量的饮品。
给减肥人群：粗细搭配，浅尝辄止
推荐主食粗细搭配，每餐控制在1-2拳头。饱腹感最强的是叶菜，其次是蛋白质类，所以如果我们增加叶菜的摄入，一顿再吃1-2拳头大小的主食，并不会吃不饱，而且还能满足每日营养所需。
5.肥胖者：
1. 降低食物的能量密度，增加蔬菜，每天吃两份水果；
2.减少脂肪摄入，特别是饱和脂肪；减少精制碳水化合物、甜饮料；
3.减少每餐进食分量，用小一点的盘子，每餐只吃一份；
4. 避免吃零食；
5. 吃饭不可吃到撑，感觉七八分饱即可。健康美好生活计划
但是，春节期间饮食依然应该健康与均衡，荤素合理搭配。否则，每逢佳节胖三斤，说的可能就是自己啦！以下5类人群尤其要注意！
1.孕妈：美食再好，体重为大
春节聚餐多，美食集中，但准妈妈也不要毫无节制吃吃喝喝。想象一下，妈妈的肚子里如果都是糖水、蜜罐、肥油，宝宝也会吃不消。
孕前和孕期的体重、血糖、血脂，对宝宝和妈妈健康至关重要！提醒正在怀孕之中的准宝爸宝妈们：春节美食多，每种一小口！享受团聚和阳光，运动依旧很重要！一周最多长一斤，血糖可要控制好！
2.高尿酸人群：主动避免高嘌呤
春节期间对于高尿酸人群来说，高嘌呤食物一次性摄入太多可能引发“一辈子难以忘怀的痛”——痛风。所以，是点菜时要尽量避免高嘌呤食物，比如肝脏、骨髓、海鲜、脑花、腰花等。
此外，高尿酸人群应减少摄入脂肪和甜饮料，因为脂肪和果糖可以阻碍肾脏对尿酸的排出。食物中的隐形脂肪主要存在于五花肉、动物油、坚果、糕点中。
3.肾病患者：蛋白摄入不可过高
在肾病患者治疗中，如果每日摄入的蛋白质总量较高，势必会增加肾脏负担，可能会导致节后的肌酐、尿素氮突增！所以春节期间，虽然食物丰富，但也要控制摄入总量。
4.儿童：饮料虽可口，但不可贪杯
对于儿童来说，在幼儿时期摄入过多的糖，对身体是没有任何好处的。长期吃甜的食物，久而久之会让孩子养成对甜食的依赖，从而增加对高糖、高脂肪、高热量食物的喜爱，并且出现龋齿、肥胖、性激素分泌异常。所以说，建议孩子们：
1.鼓励饮用白开水或淡茶，节日可以偶尔饮用果汁 ；
2.学会看饮料包装瓶上的实物标签，尽量选择低热卡而且低含糖量的饮品。
给减肥人群：粗细搭配，浅尝辄止
推荐主食粗细搭配，每餐控制在1-2拳头。饱腹感最强的是叶菜，其次是蛋白质类，所以如果我们增加叶菜的摄入，一顿再吃1-2拳头大小的主食，并不会吃不饱，而且还能满足每日营养所需。
5.肥胖者：
1. 降低食物的能量密度，增加蔬菜，每天吃两份水果；
2.减少脂肪摄入，特别是饱和脂肪；减少精制碳水化合物、甜饮料；
3.减少每餐进食分量，用小一点的盘子，每餐只吃一份；
4. 避免吃零食；
5. 吃饭不可吃到撑，感觉七八分饱即可。健康美好生活计划
