烤肉部位脂肪逐个讲
烤肉是我们其中的最爱之一，油脂的含量及分布对口感尤其重要， 不知大家又最喜爱哪个部位呢？
虽然口感很重要， 但亦要注意各食用部位的实际脂肪含量，才可于享受口福的同时， 避免摄取过量的饱和脂肪！
按肉类的脂肪含量计算， 以每100克可分为3类：
【高脂肉类】白脂肪含量20克以上
【脂肉类脂】肪含量12-20克
【低脂肉类】脂肪含量12克以下
若饮食中包含过多的饱和脂肪，除了会影响心血管健康，于烧烤过程中产生的致癌物多环芳香烃(PAHs) 及多环胺类(HCA5) , 长期吸入更会使身体产生大量自由基 ， 攻击健康细胞。
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