我们老北京人喜欢吃红烧

我们老北京人喜欢吃红烧。

这个红烧，其实是很适合有虚证的人吃的。
比如身体太弱、受凉、痛经、寒感、寒咳，
红烧的方式就是一种进补。

因为红烧主要用的料是肉桂、八角、草果、花椒、大料、香叶、葱姜等等，
都是热性温补的，
而虚症人士需要食物补阳啊。

当然，我不是让你大块吃红烧肉，肥肥腻腻的也不利于脾胃；
而是说这种红烧的方式做比较好消化的蛋白质（鱼、虾），
如果炖肉，可以搭配山药、芋头、黄豆、豆腐、胡萝卜、四季豆、茄子、笋等等一起吃，
反正要吃菜的，不如搭配这些佐料，
很进补啊。

有一刀切的说生病不能吃红烧，不对；
是实火人群不能这么吃。

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