吃肝虽然不养肝，但却有两个好处
- 营养师谷传玲
- 2023-03-25 10:06:56
【吃肝虽然不养肝，但却有两个好处】
全国爱肝日 什么行为容易伤肝 这个问题吃什么
到了春季，很多人都会想着吃点啥养肝。有人说“养肝就得吃肝”，这可未必，以形补形是不靠谱的。
别迷信吃肝补肝，这是因为肝脏的正常运转，需要各类食物提供均衡营养的支持，不是吃吃肝就行的。虽然吃肝不能养肝，但是却对健康有一些好处。
1、补充维生素A：
充足的维生素A对眼睛的健康有益，能预防干眼症，也对皮肤健康有好处。
2、补铁：
动物肝脏富含矿物质铁，预防缺铁性贫血。铁含量：猪肝>鸡肝>鹅肝，其中猪肝的铁含量是鹅肝的3倍，最推荐猪肝啦。
不过，虽然建议吃点动物肝脏，但也别吃太多，避免维生素A摄入过多而中毒。中国居民膳食指南也不过建议每月吃2-3次，每次25克左右，也包含了其它内脏的量。
25克的肝大概相当于一元硬币厚手掌大小的一片，详见下图。
@微博健康
全国爱肝日 什么行为容易伤肝 这个问题吃什么
到了春季，很多人都会想着吃点啥养肝。有人说“养肝就得吃肝”，这可未必，以形补形是不靠谱的。
别迷信吃肝补肝，这是因为肝脏的正常运转，需要各类食物提供均衡营养的支持，不是吃吃肝就行的。虽然吃肝不能养肝，但是却对健康有一些好处。
1、补充维生素A：
充足的维生素A对眼睛的健康有益，能预防干眼症，也对皮肤健康有好处。
2、补铁：
动物肝脏富含矿物质铁，预防缺铁性贫血。铁含量：猪肝>鸡肝>鹅肝，其中猪肝的铁含量是鹅肝的3倍，最推荐猪肝啦。
不过，虽然建议吃点动物肝脏，但也别吃太多，避免维生素A摄入过多而中毒。中国居民膳食指南也不过建议每月吃2-3次，每次25克左右，也包含了其它内脏的量。
25克的肝大概相当于一元硬币厚手掌大小的一片，详见下图。
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