#周一请吃素# 这个季节空气干燥...

周一请吃素 这个季节空气干燥，湿度低，难免引起春燥。春燥的表现为嗓子干痛、皮肤干痒，最好吃一些滋阴润燥的食物，银耳是不错的选择。它能清肺之热，养脾之阴；能补脾开胃，有很好的滋补润泽作用。银耳营养丰富，含有丰富的蛋白质、糖类、脂肪、粗纤维、多种无机盐及维生素，长期食用还可润肤。银耳的搭配很多，可与枸杞、枇杷、红枣、冰糖等一起或分别炖制；还可以与大米一起煮粥，都是别具风味儿的营养佳品。煮熟之后的银耳不宜放置太久，最好不要过夜后食用。