芹菜:祛风利湿，健胃利血，平肝清热

芹菜:祛风利湿，健胃利血，平肝清热。
芹菜分为水芹和旱芹两种，旱芹属于绿叶蔬菜类，水芹属于水生蔬菜。芹菜既是健康的蔬菜，又可以入药，入药以旱芹为佳。芹菜的叶和茎，含有挥发性物质，别具香味，能促进人的食欲。芹菜在人的肠道内能产生一种木质素，具有抗癌、防癌的功效。

芹菜茎
吃芹菜时，人们习惯把叶和根去掉，只吃茎部分，其实叶子中的营养成分比茎还要高。

芹菜根
能辅助治疗高血压、动脉硬化、神经衰弱等。

芹菜汁:
适宜消化不良和脾胃虚弱者长期食用，有清热、通便的功效。

芹菜吐:
能散发出独特的香气，可促进人的食欲，有预防高血压和动脉硬化的作用。

小贴士
1.芹菜不宜和醋同时食用，否则容易损害牙齿。

2.芹菜有降压的效果，血压较低者不宜食用另芹菜中含有能减少男性精子数量的物质，计划要孩子的男性不宜食用。减肥餐芹菜