花椰菜:用眼一族保护视力的上好食材

花椰菜:用眼一族保护视力的上好食材。

入榜理由
花椰菜含有高达90%以上的水分，而且其所含的热量也比较低。对于想要减肥的人群来说，花椰菜既能填饱肚子，又不会因为摄入太多而发胖。花椰菜中含有少量的维生素A，以及丰富的维生素C，能够很好地增强人体的免疫力。此外，它味道鲜美、口感细嫩，容易被人体吸收，还能很好地保护血液。

饱腹感
花椰菜含有极高的水分，但是其所含的热量却很低，能够很快带给人饱腹感。这就减少了热量摄入过多而造成肥胖的危险，并且即使吃多了，也不会发胖。

消除水肿
水肿也是造成肥胖的一个重要原因，而花椰菜中所含有的维生素E、维生素C能够调节人体代谢，促进血液循环，促进血管健康，有助于维持造血功能的顺畅，并消除水肿。

改善便秘
花椰菜含有食物纤维，但粗纤维较少，能很好地促进肠胃蠕动。这使得它具有清除宿便的功用，能有效改善便秘的症状，减少大腹便便的烦恼。

这样吃，瘦得最快
花椰菜粗纤维少，水分多，在热水中焯熟后做蔬菜沙拉，具有另类的风味。
花椰菜焯熟后，清炒一下，加入少量调料，味道也是相当不错的。

饮食红绿灯
✓花椰菜在焯水后要放到凉开水里过一下，然后烹饪，烹饪的时间要尽量短。
✓花椰菜的茎部富含营养，可以多花点工夫将花椰菜茎部的坚硬纤维除去，然后再烹调食用即可。 花椰菜 减肥餐