低脂爆汁梅子番茄冻

低脂爆汁梅子番茄冻 在家做甜品|酸酸甜甜的百香果奶冻

今天做了一份百香果奶冻，奶香浓郁的奶冻搭配酸酸甜甜的百香果，感真的特别好吃。直接用百香果壳来盛，连容器都免了~~

准备食材:

吉利丁片5克，百香果3个，牛奶100克,白砂糖15克，淡奶油70克

步骤如下:

1吉利丁片放入冰水中泡软

2百香果顶部切掉，大概是四分之一处的位置，挖出果肉，过滤出汁，盖上保鲜膜，放一旁备用。百香果壳底部也切掉一丢丢，切平一点方便壳立着。

3帝伯朗奶锅中倒入牛奶和白砂糖，小火加热至糖融化，关火，加入淡奶油拌匀，趁温热加入泡软的吉利丁片，搅拌至溶解。

4待冷却后加百香果汁拌匀，倒入百香果壳约8-9分满，盖上盖(切掉的顶部)

5放入冰箱冷藏3小时以上，凝固后舀入百香果肉即可。

tips:
百香果建议选择大一点的，品相好一点的
吉利丁片要用冰水或冷水泡软，不能用热水哦

（图文来源于logo，侵删）