转需！#春节剩饭处理指南#

【转需！春节剩饭处理指南】把健康带回家健康过年小贴士 剩饭剩菜保存要注意什么？
❶及时放冰箱储存：无论是哪种食物，在室温下放得越久，微生物就繁殖得越多、越不安全。像肉类、禽类、鱼类、奶制品和鸡蛋这些易变质的食物，不要在室温下放置超过2小时，当室温超过32℃时则要在1小时内冷藏。
❷分类储存：把冷藏的剩饭剩菜分类储存，可避免细菌交叉感染，并且用干净的容器密闭储存，如保鲜盒、保鲜袋，或者把碗盘附上一层保鲜膜。
❸存放时间不要太长，吃前充分热透：虽然前一天的剩饭剩菜经过充分高温或者微波加热后，大部分致病菌可以被杀灭，但也不提倡在冰箱里存放过久。
❹避免重复加热：剩饭菜加热的次数不应该超过1次，因为重复加热的行为，可能会让亚硝酸盐含量剧增。

不同食物有不同的安全保存时间，所以一定要牢记这些食物的“保质期”
绿叶蔬菜：保存时间0天，像凉拌菜更要尽快吃完；
主食：保存时间1~2天；
畜禽肉类荤菜：保存时间不超过3天。