左海大众茶馆的茉莉花茶制茶表演。
福州晚报讯 昨日上午，左海大众茶馆正式揭牌。这杯“亲民好茶”味道如何？记者前往现场一探究竟。
从左海公园北大门入园，往西侧步行约150米，就可以看到古香古色的左海大众茶馆。茶馆设计中融入“海上丝绸之路”“福船”以及“茉莉花茶”等元素，与公园古典园林特色相得益彰。
为了泡好这杯“亲民好茶”，西湖公园管理处采取了不少措施来确保左海大众茶馆的“大众”属性。
在左海大众茶馆对外招租时，园方在招租文件和经营合同里，对经营的价格和内容等做了严格的限定，如每泡20元以下的茶叶品类不少于5种，且经营茶叶品类最高价不得超过每泡100元。
在茶馆的价目表上，可以看到有茉莉花茶、茉莉红茶、茉莉大红袍、武夷岩茶、安溪铁观音、福鼎白茶、普柑茶等七款“平价茶”可供选择，一杯15元。花生、橄榄等时令茶点两碟10元。
“左海大众茶馆实行考评退出机制，由公园管理方定期对茶馆的运营情况进行监督考评，如有偏离‘大众’属性，将进行清退。”西湖公园管理处相关负责人说。
市园林中心公园管理处处长朱彭澍介绍，该茶馆是省、市共建的首个大众茶馆试点项目，经营总面积约800平方米，可同时接纳约260人品茗。茶馆还提供不少佐茶糕点、福州特色小吃，如鱼丸、肉燕、芋泥、马蹄糕、黄米糕等。
今后，左海大众茶馆在促进大众消费的同时，积极推广福州的特色文化。这里将定期邀请民俗专家或传统文化艺人，开展花艺、茶艺、非遗技艺等表演；在端午节、中秋节等传统节日期间组织开展“我们的节日”宣传活动等，将大众茶馆打造成为文明宣传的阵地和福州文化的传播地。
未来，左海大众茶馆还将结合西湖公园“花朝节”等特色文化节活动，打造福州旅游新的网红打卡点，吸引外地游客来体验福州的茶文化。
福州晚报 2021-07-11 0