误区解读：天然奶油 比 人造奶油 更安全？真不是，天然奶油也有反式脂肪酸！

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【误区解读：天然奶油 比 人造奶油 更安全？真不是，天然奶油也有反式脂肪酸！】
这几天和大家聊了很多关于油脂的知识，很多小伙伴都很关心反式脂肪酸的问题，特别是天然的食物中到底有多少反式脂肪，真的很值得关注！
起酥油、人造奶油、威化饼干 这些传说中高反式脂肪的食品，已经是【过去式】，随着酯交换工艺的发展，这些食物中【几乎已经没有反式脂肪】了！
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反而是被大家认为很安全的【天然食物】，在反式脂肪酸这个指标上，并不比人造食物更有优势！比如天然奶油反式脂肪酸的含量可以达到6%以上，如果肆无忌惮的吃天然奶油蛋糕，30克奶油就会超过每日2%反式脂肪酸的限量！
所以，天然奶油品质可能比人造奶油好，但是反式脂肪酸并不一定少，也不能多吃，每天不要超过30克！