脱氢乙酸钠的不良作用，居然是节食减肥

【脱氢乙酸钠的不良作用，居然是节食减肥】微博健康公开课 国民医生说

前几天说到月饼、面包里添加脱氢乙酸钠的事情，有很多人问，它的毒性到底是什么症状。

我专门查了文献，2022和2023年发表的两项新研究发现：脱氢乙酸钠在高剂量间歇反复摄入后的主要不良作用，居然是让大鼠减少食物摄入，体重下降。然后伴随的是甲状腺激素水平异常，脏器重量减小......

说到脱氢乙酸钠大量摄入会让动物摄食量减少并变瘦，居然有位女士很开心地说——

能让动物少吃东西，然后能变瘦，这不是好事吗？那就把它开发成减肥药吗！减肥药不是也都有副作用吗？以前那个“曲美”不是有害心脏吗？毒性比这个还厉害呢，那都卖了20年，挣了好多钱。

看来，至少在部分人的认知当中，该添加剂让大鼠少吃食物，这个效果是否是缺点，其实很难说。

我说：的确，高剂量脱氢乙酸钠这些有害作用，和人类长期节食减肥的效果是很相似的。

少吃东西，长期热量不足，人是瘦了，但身体处于节能状态，然后甲状腺功能异常，代谢率降低，同时肌肉流失、脏器重量减小，肝肾功能下降......

这种节能状态并不一定会导致早死，但生命质量就低多了。毕竟大家都愿意生机勃勃地活着，而不是每天无精打采地活着。

当然，脱氢乙酸钠这种瘦身作用，是在高剂量下才出现的。按每公斤体重的摄入量来说，是比人类日常可能吃进去的量高几十倍才能发生的。

即便每天吃1斤（0.5公斤）含脱氢乙酸钠的食品，吃进去的总量，也到不了动物实验中最低有害剂量的十分之一。

大鼠吃高剂量的脱氢乙酸钠，不是自愿减肥，而是作为实验动物被迫食用。但某些人类饥饿减肥，可是自觉自愿的，甚至还为此多花很多钱。可为之一叹啊。