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【迷思破解】减重时可以完全都不吃油吗？

对于在减重的朋友来说，“油脂”似乎一直以来都是减重饮食中的大忌！不过为什么会有这样的想法出现呢？

由于油脂所提供的热量（9卡/公克）是碳水化合物与蛋白质（4卡/公克）足足两倍之多，因此若是需要控制热量摄取，自然而然饮食上便会倾向“减少油”、“不吃油”

然而！油脂除了提供热量以外，也是维持生理恒定的重要营养素之一！如：
✅维持皮肤黏膜健康
✅肠道滋润（帮助排便顺畅）
✅帮助脂溶性维生素A、D、E、K吸收
✅调节免疫...等
⚠️因此油脂若是摄取不足，还可能会造成身体的负担喔！

减重的朋友可以怎么做？
减少食用动物性饱和脂肪，如猪油、牛油、肥肉、鸡皮、内脏类等
避免高油地雷食物，如油炸物、酥皮点心、鲜奶油等
改变烹调方式，如以清蒸、烤、凉拌取代油炸、油煎等高油料理手法

均衡健康的饮食搭配适度运动才是正确减重的不二法门！