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为什么减脂的朋友应该少吃面

问题并不一定出在面体本身（除非你吃炸过的面），而是面食不容易做出均衡的搭配。
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试想你今天点了一碗馄饨面（啥面都行），它的组成是否符合健康餐盘的配置呢？
里面有大量的面条、普通分量的肉，一碗飘着浮油的汤，以及．．．两根青菜。这显然相当不利于减脂。

要怎么补救？如果到面店用餐，不妨点一盘焯水蔬菜，凉拌黄瓜
另外也要点个皮蛋凉拌豆腐等等小菜增加蛋白质摄取。
过多的面条可以两个人分食，汤的部分请酌量食用、不要喝到碗底朝天。

这样的一餐大致符合健康餐盘的配置，不至于热量过剩又营养失衡。
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吃义大利面的话也可以运用同样原则，蔬菜从生菜沙拉摄取，蛋白质优先选择鸡肉、海鲜，然后避开暗藏热量的浓汤。喔对了，我会建议吃清炒或者红酱（番茄），因为白酱跟青酱都是用鲜奶油做成，减脂期间还是少碰为妙。

没有什么东西不能吃，只是吃多吃少而已。

归根结柢，面食类也是一样，不懂均衡饮食的人就会愈吃愈胖，如果能做出健康餐盘的配置，那么自然可以趋吉避凶、健康减脂了。
“蔬果1/2，豆鱼蛋肉1/4，全谷杂粮1/4”。想要减脂的朋友，“抓对饮食比例”基本上就先成功一半了；另外一半呢？选择原型食物，避开地雷食物或者加工食品，那么绝大多数的人都可以减脂成功。