我的减脂餐#减脂# 减脂不准吃白饭Ｑ１...

减脂
减脂不准吃白饭

Ｑ１、我都不吃白饭，为什么没变瘦？
Ａ１、因为减脂的关键在于“热量赤字”。不吃白饭的人，常常都会吃一些更妙的东西，比如饼干、炒面、水饺等等，自以为吃很少其实都在吃地雷食物，这就是我所说的“食盲”。
另外也有一些人，正餐的时候不敢吃白饭，结果下午茶时间肚子就饿了，又随手拿起饮料或者团购的点心来吃，却不知吃进去的热量比白饭更高，当然瘦不下来。


Ｑ２、吃白饭就一定会变胖吗？
Ａ２、根据医学研究，低碳水饮食以及低油脂饮食的减重效果旗鼓相当，没有哪一种明显胜过另一种。如同上一题所述，减脂的关键在于“热量赤字”，所以爱吃白饭的人也不必担心，只要热量控制得当，开心吃白饭也不会影响减脂。


Ｑ３、可是为什么我只要一吃白饭，隔天体重就增加？
Ａ３、如果你在减脂期间都进行低碳水饮食，那么身体里储存的肝糖应该不多，这时候只要吃了白饭，就会出现肝糖回补的现象。由于肝糖回补又会夹带三倍重量的水分，假设增加0.5公斤的肝糖，就会附赠1.5公斤的水分，造成体重上升2公斤，吓得你屁滚尿流失了魂。


总结：事实上，要增加一公斤的脂肪必须吃下7700大卡的热量，我相信绝大多数的人是不会一次吃这么多的，所以不需要自己吓自己。就算你天天吃白饭，只要肝糖存量达到稳定，体重就不会再突然增加那么多。补充肝糖这件事情对于耐力运动员的表现来说非常重要，同样的，健美选手也必须在赛前大吃白饭，才有办法秀出结实饱满的大肌肌。

当然，如果你的体重是每天稳定增加，我想应该就不是肝糖在作祟了（笑）

简单来说，平常愈不敢吃碳水的人，只要一吃碳水，肝糖回补的现象就会愈明显，造成体重直线上升。
所以这些人有了“吃碳水会变胖”的迷思，以后就更不敢吃碳水了。