为什么现在的猪肉也没有原来好吃了？

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【为什么现在的猪肉也没有原来好吃了？】
1、品种原因

土猪生长缓慢，但肉的脂肪含量高、香味更好，现在一般养殖的都是瘦肉型猪，成熟快、脂肪少，因此口感有变化。

2、养殖方式改变

与现在相比，过去养猪的周期较长，猪肉的肌纤维较粗、筋腱多，嚼劲更大。另外，投喂的饲料不同，也可能让味道发生改变。