营养师千万不要用勺子吃饭新加坡学者发现...

注册营养师姜丹 2022-02-10 0

营养师千万不要用勺子吃饭

新加坡学者发现，用筷子吃白米饭，餐后的血糖反应明显低于用勺子吃

● 筷子吃：GI为68
● 勺子吃：GI为81

这种差异可能跟用筷子吃饭时，每口饭的量更小、进餐时间更长、吃饭速度更慢有关。150g米饭，用筷子吃共用耗时683秒；而用勺子，花了418秒

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