养生食材♥️菱角

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【养生食材♥️菱角】
菱角弯弯像牛角，营养食养好处多，今天来了解一下菱角的食养作用。
菱角，又称菱实、水菱，为菱科植物菱的果肉，生长于池塘河沼中，各地均有种植，8～9月间采收。
中医认为，菱实性味甘、凉，入脾、胃经，有清热除烦，益气健脾之功。
《本草纲目》言其解伤寒积热，止消渴，解酒毒。
《名医别录》言其安中补五脏，不饥轻身。
《齐民要术》言菱为上品药。食之安中补脏，养神强志，除百病，耳目聪明，轻身耐老，多蒸曝，蜜和饵之长生神仙。
菱角营养特点：营养研究表明，菱角含有丰富的淀粉、葡萄糖和蛋白质，营养价值可与栗子媲美，故又雅称水栗。