【蔬菜面条很有营养吗？】
微博健康公开课这个问题吃什么中国医师节 蔬菜面条，如菠菜面条、胡萝卜面条、南瓜面条。
优点：
色彩丰富，有助于增加食欲。
缺点：
尽管蔬菜可以提供维生素C、β-胡萝卜素、膳食纤维等营养成分，不过，蔬菜面条中的维生素C容易在加工过程中流失，β-胡萝卜素见光容易分解，更重要的是，蔬菜粉添加量不高，一般都不超过5%，超过10%更是难见，这样的蔬菜面条，营养跟普通面条没有太大区别。
适合人群：
对吃饭缺乏兴趣，需要色彩来勾起食欲的人。
选购：
1、看配料表，选有标注蔬菜粉添加量，且添加量高的，不选择加入香精、色素的。
2、看营养成分表，选钠低的。（图源网络)
