豆浆对于更年期妇女具有特有的保健作用

【豆浆对于更年期妇女具有特有的保健作用】

● 防癌
☞ 大豆中的大豆异黄酮是植物雌激素的一种，对人体雌激素具有双向调节作用。在人体雌激素含量多的时候，它可以抑制雌激素分泌；而当人体雌激素水平低的时候，它可以起到弥补作用，帮助女性维持体内雌激素平衡。
☞ 异黄酮类化合物具有抗癌作用，对防癌症和减少心脏病都有一定的功效。《国际乳房健康和癌症指南》列举了世界各国一些预防乳腺癌的方法，适量吃大豆及其制品就是其中之一。
● 降血脂
☞ 大豆中的大豆异黄酮、植物固醇等能降低胆固醇、抑制动脉粥样硬化，适合容易长胖和血脂增加的更年期。
● 通便、降血糖
☞ 大豆中的膳食纤维（纤维素、木质素），在肠道内难以分解，除了可以造粪还可以促进肠道中双歧杆菌等益生菌的增长，可以促进胃肠蠕动防止便秘。
☞ 大豆中的膳食纤维，能够产生较强的饱腹感，对于控制饮食期的糖尿病患者意义重大。
做豆浆时尽量不要去渣，因为大部分营养成分都在豆渣里，尤其是其中的膳食纤维和大豆异黄酮含量更为丰富。
● 补钙
☞ 虽然豆浆中钙含量不足，但大豆异黄酮可抑制骨骼再吸收，促进骨骼健康。
● 养颜
☞ 研究小组对19项关于吃大豆制品与更年期症状关联性的研究报告进行了系统性的分析，发现与每天摄入安慰剂的更年期女性相比，每天至少摄入54mg大豆异黄酮的女性发生潮热的几率可降低26%。与喝豆浆的时间超过12周的更年期女性相比，从不喝豆浆的更年期女性发生潮热的几率可增加3倍。忆果缘1971健康饮食健康管理