粥和水是不一样的，这一点要搞清楚

粥和水是不一样的，这一点要搞清楚。粥是能补津液，而水却不能，所以伤寒论很多方子，用粥送服，或者喝药后，要喝一点粥，比如桂枝汤，就是喝了桂枝汤，后面要喝点热粥，这里为什么要喝粥？很多人解释就是为了发汗，那发汗也有很多方法，为什么一定要喝粥？其实这里喝粥就是补津液

你看桂枝汤，是什么情况下用？就是想出汗出不来，或者是出那么一点汗，然后就自动停了，但人还是继续发烧，说明了什么？里面的津液不足了（出不来汗），这才是喝桂枝汤后，要喝点热粥的原因，因为粥可以补津液，津液补足，汗自然出来。有的医生就会说，那你喝了这个药后，多喝开水就行了，却不知水不能补津液，显然没有理解仲景用粥之意，所以就造成了，很多人感冒好了后，心慌心悸很多（尤其是去年阳后，多少人是这样的）其实就是出汗后，津液没有补回去，后面我都让他们喝生脉饮，慢慢就恢复了

又比如理中汤，白虎汤等都用要粥同服，只是后世人懒，服药的人也觉得麻烦，就干脆不用了，比如理中汤（干姜，人参，白术，炙甘草）为什么用粥送服？就是怕干姜太燥，伤了胃阴，造成上火，口干舌燥，舌红少苔等，这就是阴阳搭配之理，今人懒的麻烦怎么办？我只好方中加点山药了，哈哈

又比如白虎汤（石膏、知母、粳米、炙甘草），是用于胃热的，为什么叫白虎？就是告诉你，这药很寒凉（药性的猛烈就像老虎一样凶猛），所以加粳米（煮粥），就是怕寒凉伤胃呀，现在人不考虑这些了，反正有热就清热，病情缓解了就好，可是这里好了后，新毛病就出现了，这和拆东墙补西墙有什么区别？

为什么我说粥可以补津液，而水不行呢？如果你在农村呆过，或者干体力活的人，尤其是六月天，太阳很大，出汗很多，喝水都不止渴，但如果你喝上一碗粥水，口渴现象就好转，并且人有力气了，如果你越喝水就越累，所以农村人聪明呀，六月天会煮上绿豆粥，放在田间，口渴就吃这个，又可以解渴，又可以防止中暑，实在是妙呀

又比如烂嘴角的人，农村人叫做“偷吃”，意思就是你偷吃东西，所以烂嘴角，其实中医来讲，就是脾胃有火，怎么治？就是每天煮粥的时候，粥开的时候，上面有很多泡泡，就用那个泡泡来抹嘴角（烂的地方），几天后就好了，这就是粥水补津液（养阴），而嘴巴老是脱皮，除了冬天干燥以外，也就是脾胃有火，要多喝粥来养胃阴，慢慢自然好起来，如果用药，就是沙参麦冬汤，对于肺胃阴虚者，这就是对症

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