这个问题吃什么 健康美好生活计划 微博健康公开课 【洋洋聊天室|养生篇—-维生素A有多重要】
维生素A是一种脂溶性维生素，又称视黄醇或抗干眼病因子，是构成视觉细胞中感受弱光的视紫红质的组成成分
维生素A并不是指一种单一的营养素，它实际上是两种营养素，一种是维生素A醇，是最初的维生素A形态，只存在于动物性食物中；另一种是胡萝卜素，在体内转变为维生素A的预成物质，可从植物性及动物性食物中摄取
维生素A可以从牛肉和羊肝、鱼肝油、鲭鱼、鲑鱼、金枪鱼、山羊奶酪和其他奶酪、黄油和鸡蛋中获得。
预成的维生素A存在于红薯、冬瓜、甘蓝、羽衣甘蓝、胡萝卜、萝卜菜、红灯笼椒、瑞士芥菜和菠菜
