意面的3个营养优势，普通面条比不上
- 营养师谷传玲
- 2023-03-07 02:39:19
【意面的3个营养优势，普通面条比不上】
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意面是很多人的餐桌主食，谷老师也比较推荐大家吃意面，因为它比普通面条更营养，更健康。
1、 GI值更低：
无论是全麦意面，还是精面粉做的普通意面，GI都不高，干的意面GI不高，煮之后GI也不高，所以很适合控血糖的朋友。《中国食物成分表(第6版)》的数据显示，全麦意面的血糖生成指数(GI)只有48，妥妥的低GI主食，所以它非常适合要控血糖的朋友吃。
2、 无盐：
意面的配料表几乎都没有盐，而普通面条的配料表大多是有盐的。盐吃多了可是会增加高血压、胃癌和脑卒中风险，在这点上，意面任你随便选，都可以放心吃。
3、 富含类胡萝卜素：
意面的主要用料是硬粒小麦，硬粒小麦富含叶黄素和β-胡萝卜素。这两种类胡萝卜素都能抗氧化，也都对眼睛健康有帮助。而且做熟了黄亮亮的，很诱人食欲。
你喜欢吃意面吗？都怎么吃呀？
图：摄图网
@微博健康
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1、 GI值更低：
无论是全麦意面，还是精面粉做的普通意面，GI都不高，干的意面GI不高，煮之后GI也不高，所以很适合控血糖的朋友。《中国食物成分表(第6版)》的数据显示，全麦意面的血糖生成指数(GI)只有48，妥妥的低GI主食，所以它非常适合要控血糖的朋友吃。
2、 无盐：
意面的配料表几乎都没有盐，而普通面条的配料表大多是有盐的。盐吃多了可是会增加高血压、胃癌和脑卒中风险，在这点上，意面任你随便选，都可以放心吃。
3、 富含类胡萝卜素：
意面的主要用料是硬粒小麦，硬粒小麦富含叶黄素和β-胡萝卜素。这两种类胡萝卜素都能抗氧化，也都对眼睛健康有帮助。而且做熟了黄亮亮的，很诱人食欲。
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