春季养肝吃什么食物最好呢?

春天养肝，美食图鉴

春天万物生发， 具有发散之前。肝属木，与春天的生发之气相符合。春天正是养肝的好时节。春天很多时令鲜果、蔬菜上市。那么春天养肝吃什么呢 ？
第一、香椿芽
香椿芽被称为“树上时蔬”，又叫春尖儿。香椿芽在中医上香椿芽性平、味甘，入肝经，有清热解毒、降肝火的作用，进而帮助护养肝脏健。
第二、西兰花
西兰花含有的植物营养素、黄酮类化合物、类胡萝卜素、萝卜硫素和吲哚,能综
合帮助肝脏化解各类化学毒素和致癌物
第三、菠菜
菠菜是“补肝之王”。菠菜有排毒功效,保护肝脏,降低对肝脏的伤害,菜具有滋阴润燥、舒肝养血等作用,是春天里最适合养肝的蔬菜。
第四、洋葱
洋葱是脂肪肝的克星。对脂肪肝患者而言,洋葱是价廉物美的“调脂药”。洋葱中含有丰富的蛋白质、糖类、维生素以及钙、磷、铁、硒等多种元素,并且几乎不含脂肪,长期食用可收调血脂、降血压、抗动脉粥样硬化和预防心肌梗死之效。脂肪肝患者常吃洋葱,将有助消去肝上的脂肪。春季养肝吃什么食物最好呢?忆果缘1971中医式生活养肝护肝食疗养生