厚朴美食营立春南方膳——糖芋苗

芋头
【厚朴美食营立春南方膳——糖芋苗】
芋头是我从小最爱的美食之一！百吃不厌！
芋头不仅营养丰富，还有药用价值：主宽肠胃，充肌肤，滑中！
芋头吃法很多，可甜可咸，老少皆宜。
一早做了糖芋苗，桂花芳香走窜唤醒脾胃，芋头滑滑粘粘，一种淡淡的清香！
材料：小芋头300~500g、桂花糖酱、藕粉30~50g。
配料：冰糖、盐、碱面约1克
制作过程：
1⃣芋头洗净、去皮，蒸5-10分钟。
2⃣藕粉用冷水调开备用。
3⃣芋头去皮上锅蒸15分钟左右！
4⃣锅里放冰糖、碱面、蒸好的芋头块，加水大烧开，转中慢煮至芋头变软，倒入藕粉水搅开，加入桂花酱，出锅。*芋头先蒸后煮不易开裂，口感极好！
桂花糖稀是自己做的，做法参考【桂花红糖稀】春季养生食谱饮食养生作家陈允斌中医养生节气养生养生中医养生说不可辜负的美食美食分享好好吃饭节气养生美食时刻荠菜荠菜饺子疙瘩汤美食时刻美食分享我的美食日记家常菜深夜食堂厨艺教程 北京